¿Sabías que los chiles serranos son básicamente una versión más pequeña de los chiles jalapeños? En la escala de Scoville (una medida del picante de la pimienta), acumula entre 5,000 y 23,000 unidades de Scoville, lo que lo hace un poco más caliente que el jalapeño. El cultivo de chiles serranos también es similar al cultivo de chiles jalapeños, ¡y en realidad es bastante fácil! Si quieres aprender más sobre cómo cultivar pimientos Serrano, ¡sigue leyendo esta guía de crecimiento fácil de seguir!
Cómo Cultivar Pimientos Serranos en el Jardín
¡Cultivar tu propio Serrano es a la vez gratificante y divertido! Este pimiento recibe su nombre y origen de las regiones montañosas de Hidalgo y Pueblo en México. La palabra serrano es una referencia a la palabra española para montañas, sierra!
Sembrar Pimientos Serranos
- Es mejor comenzar a cultivar tus pimientos Serrano en interiores y trasplantarlos al aire libre después de 8 a 12 semanas.
- Mientras esté adentro, mantén las plantulas de Serrano húmedas, pero no las riegues demasiado.
- Manténlas calientes y en un lugar soleado, como un alféizar que esté orientado hacia el lado sur.
- Una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas de primavera, puedes trasplantar tus plántulas al aire libre en el jardín o en una maceta.
- Elije un lugar soleado, ya que los pimientos aman el sol y crecen mejor cuando están calientes.
- Mezcla el compostaje de hongos o cualquier otra materia orgánica en tu tierra para macetas.
- Separa cada planta a una distancia de 14 a 16 pulgadas y de 2 a 3 pies entre filas.
Cuidado de los Pimientos Serranos:
- Cubre bien alrededor de la planta para mantener el suelo húmedo.
- Riega regularmente.
- Una vez que las frutas comienzan a formarse, es posible que notes que el peso de los pimientos puede ejercer una presión sobre el tallo. Para evitar este estrés, ate los tallos a las estacas usando pantimedias. Evita usar cordeles o ataduras, ya que esto puede romper la planta.
Cosechar los Pimientos Serranos:
- Pellizca cualquier floración temprana para fomentar la producción de pimientos más grandes más adelante en la temporada.
- Los pimientos serranos se pueden cosechar más temprano en la temporada, una vez que sean verdes o morados, pero su sabor mejorará a medida que maduren.
- Para obtener el mejor sabor, cosecha los pimientos cuando sean rojos, amarillos, naranjas o verdes, siempre que sean de tamaño completo.
- Retira la fruta del tallo con cuidado sin halarlo.
Plantas Acompañantes de los Pimientos Serranos:
Puedes plantar pimientos serranos junto a las siguientes plantas:
- Los tomates
- Albahaca
- Zanahorias
- Las remolachas
- Ajo
- Cebollas
- Rábanos
- Chirivías
- Perejil
- Otros pimientos picantes como los jalapeños!
Evite plantar chiles serranos junto con el hinojo o el colinabo.
Así que ahora que sabes cómo cultivar pimientos Serrano, ¡es hora de rodar tus mangas y comenzar a plantar!
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