Contrario a la creencia popular, el ruibarbo es un vegetal, y no una fruta. Incluso aunque sea más común usado en postres y otros platos dulces, el ruibarbo puede hacer una perfecta adición a cualquier plato, y también tiene maravillosas propiedades medicinales. Si te gustaría saber como cultivar ruibarbo, continúa leyendo y te daremos un tutorial paso a paso!
El ruibarbo es una planta perenne que ama el frío, por esto antes de cultivar ruibarbo, asegurate de vivir en un clima que no sea muy caliente! Los climas tropicales pueden que no produzcan ruibarbo en lo absoluto. El tallo de la planta de ruibarbo es comestible, pero mantente alejada de las hojas porque son tóxicas. Puedes utilizar los tallos para hacer tortas de ruibarbo y otros postres, y también en ensaladas.
Como Cultivar Ruibarbo
SIEMBRA:
- Antes de empezar a sembrar, asegúrate desde mover todas las malas hierbas perenniales.
- Siembra en una área que tenga buena tierra, buen drenaje, y mucha luz solar.
- El ruibarbo es mejor sembrarlo cuando la temperatura normal baja a menos de 40F en el invierno y bajo 75F en el verano.
- Siembra copas de plantas de ruibarbo de un año a principio de la primavera.
- Escava hoyos profundos y anchos y coloca los ruibarbos 4 pies aparte. Siembralos 1-2 pulgadas bajo la superficie de la tierra.
- Mezcla abono, estiércol añejo, o cualquier cosa que sea rico en materia orgánica dentro de la tierra.
- No añadas ningún fertilizante durante el primer año de crecimiento.
CUIDADO:
- Abona con una capa gruesa de estiércol de vaca. Esto mantendrá los nutrientes y retendrá la humectación.
- Riega bien, especialmente durante el verano.
- Remueve los tallos con semillas y mediata mente aparezca.
- Después de la primera helada de la primavera, aplica una capa de fertilizante alto en nitrógeno.
- Cava y separa las raíces del ruibarbo cada tres a cuatro años.
COSECHA:
- Durante el primer año de crecimiento, no coseches ningún tallo.
- Cosechan los tallos cuando tengan 12-18 pulgadas de largo. Esto usualmente será después de 3 años. Puede que parezca mucho tiempo, pero el ruibarbo vale la pena!
¡Feliz Plantación!
