La achicoria es una planta herbácea perenne nativa de los Estados Unidos. La achicoria crece robusta y es mayormente utilizada por sus raíces y hojas y crecen en climas fríos. Existen diferentes variedades de plantas achicoria, pero cualquiera que elijas cultivar, las instrucciones de jardinería serán las mismas. Continúa leyendo para más información de como cultivar achicoria, cuidar de estas, y cosecharlas.
Cultivar Achicoria
Hay diferentes variedades de achicoria que puedes cultivar:
PLANTAS DE ACHICORIA ENDIVIAS:
- Endivia belga
- Endivia Risada
- Endivia Roja
PLANTAS DE ACHORIA SOLO PARA HOJAS:
- Rosa traviesa
- Rosa de Verona
- Giulio
SEMBRAR ACHICORIA:
- Las semillas pueden ser empezadas en interiores 5-6 semanas antes de la última nevada.
- Siembra la semilla de 6-10 pulgadas aparte en líneas que sean de 2-3 pies aparte.
- Siembra cada semilla alrededor de 1/4 pulgadas profundo y no te preocupes que afinarla: si están juntas las unas a las otras prevendrá que las hierbas malas crezca.
- Si quieres afinarla, puedes hacerlo una vez que la planta de achicoria tenga 3-4 hojas fuertes.
- Cultiva en tierra que drene bien con mucha materia orgánica. En efecto, cultivar achicoria es muy similar a cultivar cualquier otras verduras como la lechuga.
CUIDAR LA PLANTA DE ACHICORIA:
- Asegúrate que la tierra esté libre de hierbas malas.
- La humectación debería ser constante, por esto añade una capa de mantillo.
- 1-2 pulgadas de agua por semana.
- Fertiliza con 1/4 de taza de fertilizante basado en nitrógeno como el 21-0-0 por 10 pies de línea. Aplica cada cuatro semanas después de transplantar.
COSECHAR ACHICORIA:
- Dependiendo en la variedad que hayas cultivado, las plantas de achicoria debería estar lista para cosechar en cuestión de 70-95 días.
- Las hojas o las raíces de la achicoria pueden ser cosechadas una vez que hayan madurado.
Ahora que ya sabes como cultivar achicoria, el tiempo de rodar tus mangas y empezar a sembrar!
¡Feliz Plantación!
