Cómo Cultivar Vaina de Vainillas

¿Te encanta el aroma intoxicante de las vaina de vainilla y quieres aprender a cultivar vaina de vainilla? ¡Has venido al lugar correcto! Las habas de vainilla son una orquídea trepadora que es nativa de México y en realidad es el único miembro de la familia de las orquídeas que es comestible. Estas parras pueden crecer hasta 300 pies, pero, cuando se cultivan en un espacio más pequeño, pueden manejarse a unos 20 pies. Para que la parra florezca, debe tener al menos 10 pies de largo, lo que demorará entre 5 y 6 años. Las flores de la parra son de color amarillo verdoso con un diámetro de unos 5 cm.

Cómo Cultivar Vaina de Vainillas en Interiores

Condiciones de Crecimiento:

• Esta planta necesita sombra brillante filtrada y alta humedad.
• Idealmente, la vaina de vainilla necesita aproximadamente un 80% de humedad, y la temperatura ideal sería de 60 a 70 ° F durante la noche y de 80 a 95 ° F durante el día.
• Aquellos en las zonas del USDA 10-11 pueden cultivar habas de vainilla al aire libre.
• Si no vives en una de esas zonas, cultiva vainas de vainilla en interiores o en un invernadero, ya que tienen cero tolerancia para las heladas.
• Dale un poco de sol parcial a la vainilla y usa una mezcla de orquídeas o musgo sphagnum junto con el suelo.

Fertilización y Riego:

• Manten el suelo uniformemente húmedo, pero asegúrate de no regar en exceso.
• En primavera y verano, fertiliza ligeramente cada dos semanas con un fertilizante de orquídeas.

Apoyo:

• Dado que el vaina de vainilla es una enredadera/parra, necesitará mucho apoyo.
• En un clima tropical, puedes plantar tu vaina de vainilla cerca de un árbol para que pueda trepar al árbol.
• En el interior o en un invernadero, construye un enrejado de madera sólida.

Polinización:

• Las plantas de vainilla son polinizadas a mano, por lo que deberás eliminar el polen de la parte femenina de la planta conocida como antera.
• Usa un palillo para recoger el polen y aplícalo directamente a la parte masculina de la planta conocida como el estigma.
• El estigma tendrá un escudo a su alrededor que deberá ser retirado para poder acceder a él.
• Realiza esto en las horas de la mañana para obtener mejores resultados.
• Una vez que finaliza el proceso, deberías ver que las cápsulas comienzan a formarse dentro de una semana.

Cosechar Vaina de Vainillas:

• Usa unas tijeras para quitar las vainas de la planta.
• Sabrás que están listos una vez que las puntas de las vainas comiencen a ponerse amarillas.
• Después de la cosecha, las vainas de vainilla no tendrán sabor ni olor, por lo que deberán curarse.
• Colócalos en agua hirviendo durante 2 a 4 minutos, y luego blanquear inmediatamente.
• Transfiere a una caja de madera que esté forrada con una manta y guárdalas durante 36-48 horas.
• Para este momento, los granos obtendrán un color marrón claro y comenzarán a desprender ese aroma de vainilla.
• Este proceso se llama “sudoración”.
• Alternativamente, también puedes secarlos colocándolos en un lugar con poca humedad y fuera de la luz solar directa, pero esto puede llevar varios meses.
• Las vainas están listos para ser usados ​​una vez que se vuelven negros.
• Almacénalos en un área seca y bien ventilada durante aproximadamente uno o dos meses hasta que alcancen su máximo sabor.

¡Ahora que sabe cómo cultivar vainas de vainilla, es hora de rodar tus mangas y comenzar a plantar!

¿Te gusta este post? Pega y comparte ?