El cilantro (también conocido como cilantro) es generalmente un cultivo de clima fresco, pero se puede cultivar con éxito en el interior durante el invierno. También llamado perejil chino, el cilantro es una planta anual de crecimiento rápido que forma una roseta gruesa de hojas que pueden crecer hasta dos pies de altura antes de convertirse en semilla. El cilantro crece fácilmente en climas cálidos, por lo que es mejor cultivarlo en primavera u otoño en la mayoría de las áreas. Para aprender a cultivar cilantro en el interior, siga esta guía de jardinería y, en poco tiempo, ¡tendrá hermosas y saludables plantas de cilantro en su cocina!
Cómo Cultivar Cilantro en Interiores – Temperatura
La mayoría de los tipos de cilantro también son resistentes al calor y no forman semillas hasta que las temperaturas alcanzan al menos 60 a 65 grados Fahrenheit (16 a 18 grados Celsius). El cilantro que se encuentra en la tienda a menudo es cilantro que se cultivó en climas fríos y se cosechó antes de que se sembrara.
Cómo Trasplantar Cilantro al Aire Libre
El cilantro se puede sembrar directamente en el jardín, pero obtendrá una mejor cosecha si comienza a cultivar cilantro en el interior cuatro o cinco semanas antes de trasplantarlo al exterior después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Al cilantro le gusta la tierra rica y suelta, y los trasplantes se pueden espaciar a unas catorce pulgadas de distancia.
Cómo Regar el Cilantro
El cilantro ama el agua y crecerá mejor con mucha agua, especialmente durante la etapa de floración cuando está produciendo semillas. Si el cilantro se vuelve duro o leñoso, generalmente es una señal de que no se le dio suficiente agua. El cilantro también echará semillas rápidamente si las temperaturas suben demasiado.
Cómo Cosechar el Cilantro
El cilantro se puede cosechar simplemente cortando la cabeza de la semilla con un par de tijeras, generalmente alrededor de dos semanas desde que se sembró. Si dejas que el cilantro produzca semillas, proporcionará una gran cantidad de semillas para usar en la cocina. Cosecha el cilantro con frecuencia y manténlo regado durante el clima cálido para alentarlo a crecer rápidamente.
El cilantro también se puede cosechar sacando toda la planta del suelo al momento de la cosecha, pero el cilantro cultivado en contenedores tenderá a pudrirse si haces esto.
Siempre debes cosechar el cilantro antes de que se convierta en semilla si es posible. Guarda el cilantro en el refrigerador hasta por dos semanas si no tiene tiempo para usarlo inmediatamente después de la cosecha.
Cómo Cultivar Cilantro en Interiores Adecuadamente
Si estás cultivando cilantro en el interior, probablemente crecerá mejor en una ventana soleada con mucha luz natural, pero también se puede cultivar en el interior bajo luces fluorescentes. Por lo general, al cilantro no le molestan los insectos en el interior, pero el cilantro que se cultiva al aire libre puede ser atacado por pulgones u otras plagas que comen cilantro.
El cilantro es delicioso en salsa, guiso y salsas. La planta puede volverse amarga si se permite que las semillas maduren en la planta, por lo que generalmente es mejor cosechar la planta de cilantro antes de que las semillas se desarrollen por completo.
Entonces, ahora que sabes cómo cultivar cilantro en el interior, ¡es hora de arremangarse y comenzar a plantar!